Faculty of Economics
国際経営学科の日本橋老舗研究（ケーススタディ）

2025年5月12日 経済学部

国際経営学科では、東京商工会議所との協定により、日本橋老舗店の動画を作成し、日本の伝統文化を世界に発信しています。
　本日は、その事前講義として、文政元年（1818年）創業の208年をこえる老舗、「榮太郎總本舗」の副社長である細田真也氏にご講演いただきました。
　金鍔や甘納豆、梅ぼ志飴など、江戸時代からうけつがれる味を味わいながら、学生たちは、さまざまな困難に直面してもけしてひるむことない榮太郎總本舗の11の挑戦に感銘をうけました。